O chefe argentino Chakall iniciou uma colaboração com o Aquafalls Spa Hotel, no Gerês, e o respetivo restaurante, Splendid, criando ali um menu «desintoxicante», em que os produtos locais são os protagonistas.
Chakal salientou hoje à Lusa que «compra tudo localmente», contribuindo assim para ajudar «pequenos produtores», e salientou que desenvolveu para o restaurante um menu com «95 por cento de produtos locais».
Chakal salientou hoje à Lusa que «compra tudo localmente», contribuindo assim para ajudar «pequenos produtores», e salientou que desenvolveu para o restaurante um menu com «95 por cento de produtos locais».
A nova ementa «conjuga a qualidade e o sabor dos produtos regionais e essencialmente biológicos, com receitas que se querem leves, mas saborosas, complementando toda a oferta», disse.
Fonte: Diário Digital/Lusa, em 30-11-2010
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