No próximo 5 de Janeiro, pelas nove horas, a Associação de Desenvolvimento de Fafião "Vezeira" promove mais uma matança do porco, tradição comunitária do Barroso.
Com o fim de «dar a conhecer as nossas tradições comunitárias, que persistem vivas nesta aldeia de Montalegre, no coração da Serra do Gerês», a Associação de Desenvolvimento de Fafião "Vezeira" volta a realizar mais uma matança em moldes tradicionais dando sequência a uma aposta levada a cabo ao longo dos últimos anos. O desafio passa, entre outros, por potenciar o fumeiro tradicional na compra dos produtos típicos (alheiras, chouriços, presuntos, toucinho, broa, compotas, licores…), produzidos pelos habitantes de Fafião, uma das aldeias mais distantes da sede do concelho. Do programa consta um almoço típico alusivo à festa do porco. Os interessados devem proceder à necessária inscrição.
Fonte: Município de Montalegre
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